Тут вся композиция закручена вокруг рулетиков из куриной грудки. Сейчас, я очень стараюсь перейти на правильное питание, не смешивать не смешиваемое и вообще =)
Может кому интересно, даю рецепт, делается быстро получается вкусно, прям мистика, да?
Из одной хорошей такой средней грудинки получается 10-12 рулетов.
Курогрудь разрезать на тонкие полоски, можно отбить. Я люблю натуральный вкус, поэтому приправ по минимуму.
Пол пачки (даже чуть меньше 100 гр) обезжиренного творога, смешать с 1 яйцом, 2-3 зубчиками чеснока (давлю их), посолить, добавить зелень (мне нравится с кинзой, укропом и т.д.)
Собственно все. Накладываем творожную массу с творогом на полосочки из грудинки и заворачиваем в рулеты. Я не протыкаю зубочисткой, что бы рулеты не распадались, просто кладу их в форму свободным концом вниз, так они тоже прекрасно держат форму.
Наливаю в формочку немного воды (на 1 палец, примерно) и ставлю в разогретую духовку на 20 минут при темп. 180С, после того как таймер сработает, переставляю форму максимально высоко еще на минут 5 (если хочу зарумянить посильнее)
Я люблю помидоры, поэтому гарнир получился вот такой. Листья салата предварительно режу полосками, а потом выкладываю на тарелку как целый лист, так потом будет удобнее его есть, сбрызгиваю зелень соком лимона или лайма.
Приятного!
