Fancy Freckles (fancy_freckles) wrote,
Fancy Freckles
fancy_freckles

Banana Bread Mix или как откусить себе пальцы ;)

Я не особо люблю бананы, да и хлеб тоже, но!

Chocolate Chip Banana Bread Mix - банановый  кекс (gluten free) c шоколадными каплями от Now Foods, да, язык не поворачивается назвать эту вкуснотищу обычных хлебом. Кстати, подходит для вегетарианцев.


Готовится элементарно, все как написано на коробке, 3 больших яйца взбить, добавить 2-3 размятых банана, 2 столовые ложки масла (я добавляла оливковое, т.к. больше никакого дома не оказалось) всыпать нашу смесь (300 грамм-на одну порцию) и все это миксером до однородной массы вымесить ( у меня заняло меньше минуты). Мне показалось что смесь чуть густовата и я налила грамм 50 воды.
Потом в форму смазанную маслом залить что получилось (тесто выходит такое довольно густое, с неохотой медленно переползает оно из чаши миксера в формочку и в духовку на 30-40 минут на 180 градусов.
И тадааааам!

Состоит эта безглютеновая сухая смесь из органической муки из коричневого риса, проса, тапиоки, шоколадной стружки, порошка маранта, чиа, шрот семян льна, порошок для выпечки (пищевая сода, кукурузный крахмал и т.д), соды, морской соли и корицы и сахара.

На вкус не приторная, консистенция действительно похожа на хлебушек, в меру сладкая,  в меру мягкая, шоколадные капли нормальные, хотя, могли бы быть и повкуснее (зато, натур продукт!) Корочка хрустящая получилась, кекс это банановый не подгорел,  я немного подкрутила контрастность, для худ. ценности =))) поэтому корочка вышла на фото чуть темнее, чем в реальности. Девочки, а как он пахнет!  Аромат такой, что я просто выплясывала последние 15 минут возле духовки, корица тут очень деликатная, даже моя мама, которая корицу вообще не любит этот кекс одобрила ;)


А муж так вообще... вместо тысячи слов просто половину сразу съел. Красноречиво, чо! =)
Меня эта быстрая и вкусная выпечка прямо вдохновила на новые покупки смесей всяких, может потом прокачаю уровень и буду сама миксы делать, ну а пока наслаждаемся готовыми ;)

Калорийность кекса примерно 1200 кКал, если я не ошиблась.

Всем приятного аппетита!

Tags: !вкусно и полезно, .now foods, магазин iherb
Subscribe

Posts from This Journal “!вкусно и полезно” Tag

  • Chimes, Ginger Chews, Peppermint

    Недавно я рассказывала о вкуснейших натуральных конфетках с имбирем и манго от Chimes. И так они мне понравились, что я решила не останавливаться…

  • Просто фото

    Иногда, пока ребенок в садике, у меня случаются минуты озарения. А когда под рукой еще и чай кусочками миндаля, цукатами и лепестками цветов - так…

  • Необычные органичесские чаи Pukka Herbs

    Не пугайтесь названия! Pukka произносится - Pəka (а проще говоря Пакка), в переводе с хинди (на английский) это слово значит аутентичный, подлинный.…

  • Имбирь и манго, а вместе это Chimes, Ginger Chews Mango

    Chimes, Ginger Chews, Mango - это конфетки, как я поняла из имбиря, с добавлением манго, сахарного сиропа и тапиоки. Очень напоминают ириски,…

  • Чайная среда с органическим чаем Bigelow, Steep, Organic

    Как говорится, среда - это маленькая пятница, да и чайные посты о пишу обычно именно в среду, так что не будем изменять традициям =) Сегодня хочу…

  • Rishi Tea, Japanese Sweet Matcha Latte. Чайная среда объявляется открытой!

    Как-то мне привозили из Японии фирменный "зеленый" латте в стикерах (читай порошок маття с сухим молоком и сахарной пудрой), было очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments