Fancy Freckles (fancy_freckles) wrote,
Fancy Freckles
fancy_freckles

Banana Bread Mix или как откусить себе пальцы ;)

Я не особо люблю бананы, да и хлеб тоже, но!

Chocolate Chip Banana Bread Mix - банановый  кекс (gluten free) c шоколадными каплями от Now Foods, да, язык не поворачивается назвать эту вкуснотищу обычных хлебом. Кстати, подходит для вегетарианцев.


Готовится элементарно, все как написано на коробке, 3 больших яйца взбить, добавить 2-3 размятых банана, 2 столовые ложки масла (я добавляла оливковое, т.к. больше никакого дома не оказалось) всыпать нашу смесь (300 грамм-на одну порцию) и все это миксером до однородной массы вымесить ( у меня заняло меньше минуты). Мне показалось что смесь чуть густовата и я налила грамм 50 воды.
Потом в форму смазанную маслом залить что получилось (тесто выходит такое довольно густое, с неохотой медленно переползает оно из чаши миксера в формочку и в духовку на 30-40 минут на 180 градусов.
И тадааааам!

Состоит эта безглютеновая сухая смесь из органической муки из коричневого риса, проса, тапиоки, шоколадной стружки, порошка маранта, чиа, шрот семян льна, порошок для выпечки (пищевая сода, кукурузный крахмал и т.д), соды, морской соли и корицы и сахара.

На вкус не приторная, консистенция действительно похожа на хлебушек, в меру сладкая,  в меру мягкая, шоколадные капли нормальные, хотя, могли бы быть и повкуснее (зато, натур продукт!) Корочка хрустящая получилась, кекс это банановый не подгорел,  я немного подкрутила контрастность, для худ. ценности =))) поэтому корочка вышла на фото чуть темнее, чем в реальности. Девочки, а как он пахнет!  Аромат такой, что я просто выплясывала последние 15 минут возле духовки, корица тут очень деликатная, даже моя мама, которая корицу вообще не любит этот кекс одобрила ;)


А муж так вообще... вместо тысячи слов просто половину сразу съел. Красноречиво, чо! =)
Меня эта быстрая и вкусная выпечка прямо вдохновила на новые покупки смесей всяких, может потом прокачаю уровень и буду сама миксы делать, ну а пока наслаждаемся готовыми ;)

Калорийность кекса примерно 1200 кКал, если я не ошиблась.

Всем приятного аппетита!

Tags: !вкусно и полезно, .now foods, магазин iherb
Subscribe

Posts from This Journal “!вкусно и полезно” Tag

  • Chimes, Ginger Chews, Peppermint

    Недавно я рассказывала о вкуснейших натуральных конфетках с имбирем и манго от Chimes. И так они мне понравились, что я решила не останавливаться…

  • Просто фото

    Иногда, пока ребенок в садике, у меня случаются минуты озарения. А когда под рукой еще и чай кусочками миндаля, цукатами и лепестками цветов - так…

  • Необычные органичесские чаи Pukka Herbs

    Не пугайтесь названия! Pukka произносится - Pəka (а проще говоря Пакка), в переводе с хинди (на английский) это слово значит аутентичный, подлинный.…

  • Имбирь и манго, а вместе это Chimes, Ginger Chews Mango

    Chimes, Ginger Chews, Mango - это конфетки, как я поняла из имбиря, с добавлением манго, сахарного сиропа и тапиоки. Очень напоминают ириски,…

  • Чайная среда с органическим чаем Bigelow, Steep, Organic

    Как говорится, среда - это маленькая пятница, да и чайные посты о пишу обычно именно в среду, так что не будем изменять традициям =) Сегодня хочу…

  • Rishi Tea, Japanese Sweet Matcha Latte. Чайная среда объявляется открытой!

    Как-то мне привозили из Японии фирменный "зеленый" латте в стикерах (читай порошок маття с сухим молоком и сахарной пудрой), было очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments